Gamme sans gluten

Comme la maison Berger travaille ses produits à partir de matières premières non transformées, nous connaissons exactement le contenu de nos différents préparations.

De plus, notre politique de qualité, nous engage à n'utiliser que les composants les plus nobles pour nos chocolats (pas de lécithine de soja, pas de matières grasses plus ou moins indéterminées), cette politique fait que nous sommes capables de produire de nombreuses patisseries  et chocolats en vous assurant qu'ils ne contiennent pas de gluten.

AmandesVous pouvez d'ailleurs en magasin nous demander le contenu de chaque chocolat, pour nous assurer que tous les composants sont sains ou compatibles avec vos possibles allergies.

Pour ce qui est du gluten voilà une liste de nos produits qui peuvent vous satisfaire....

Entremets et gateaux individuels

  • Le Sicilien, fond de biscuit chocolat san farine, ganache chocolat et crème au beurre à la pistache
  • Le Parfait, meringue et ganache noisette
  • Le Roulé noisette, biscuit aux amandes, ganache noisette et éclats de noisette
  • Le Suprême, biscuit aux amandes, crème au beurre praliné
  • Le Succès, biscuit succès aux amandes, ganache pur chocolat
  • L'Espana, biscuit succès aux amandes, ganache chocolat et oranges confites maison

Assortiment de macarons

  • Chocolat, vanille, moka, tonka, praliné, réglisse.
  • Rose, lavande, violette
  • Framboise, citron, marron, pistache
  • Massepain, massepain aux pignons
  • Caramel au beurre salé
  • Tagada, coca

Petits fours pâte d'amande

  • Pâte d'amande pistache
  • Pâte d'amande orange
  • Pâte d'amande Rhum & raisins
  • Pâte d'amande pignons
  • Boule de fruits confits maison
  • Noisettes du Piémont

 

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